Sparrows est une New England Double IPA de la brasserie artisanale danoise Alefarm Brewing, située dans une ferme près de Copenhague. Brassée à 8% avec les houblons Ekuanot, Citra et Topaz, cette bière offre une explosion généreuse d'agrumes et de pin avec une texture douce et crémeuse en bouche. Des notes de fruits tropicaux—mangue, mandarine et ananas—se développent en bouche, tandis que la chaleur alcoolisée reste bien dissimulée sous le caractère houblonné.

Une DIPA puissante mais accessible avec une finale amère nette et persistante.