Le Veluwse Schavuyt Herfstbock de Apeldoornse Bierbrouwerij De Vlijt est une bière bock à fermentation haute élaborée à partir de quatre variétés de malts différentes. La bière présente des arômes prononcés de malts torréfiés et de caramel, caractéristiques de cette expression saisonnière d'automne.

Brassée sur le site historique de l'usine Zwitsal à Apeldoorn, De Vlijt produit environ 4000 litres de bière artisanale par semaine sous la marque Veluwse Schavuyt. Avec un titre alcoométrique de 6,5%, ce bock d'automne offre une interprétation corsée du style bock traditionnel, parfaitement adapté à la saison.