Bikkelha'd est la robuste stout de la Amelander Bierbrouwerij, brassée sur l'île d'Ameland dans une ferme près de Ballum. Son nom signifie « dur comme la pierre » dans le dialecte local d'Ameland – une description appropriée pour le caractère audacieux et corsé de cette bière.

D'une couleur brun foncé profond avec une mousse fine et crémeuse. Brassée avec du malt d'orge et de blé, du houblon, de la levure et de la coriandre, cette bière est non pasteurisée, non filtrée et refermentée naturellement. Le palais révèle des notes amères équilibrées par une douceur subtile et une pointe d'acidité, avec un caractère torréfié prononcé et des notes de café contribuant à sa présence substantielle.

Servir à 6-8°C.