Shifting Sands est une Double IPA de Alefarm Brewing, la brasserie danoise basée sur une ferme près de Copenhague, connue pour ses bières fraîches, houblonnées et élégantes. Avec 7,9% ABV, cette IPA offre une expérience corsée et fruitée avec un caractère tropical prononcé.

Le nez révèle des notes sucrées de pêche trop mûre et de mangue, superposées avec des notes de pamplemousse et d'agrumes. En bouche, les saveurs fruitées dominent avec des fruits à noyau et du pamplemousse, soutenus par une amertume herbacée et florale du houblon. La finale est nette et sèche, offrant une amertume satisfaisante.

Avec un corps moyen à corsé et une carbonatation vive, cette IPA se boit facilement malgré sa teneur en alcool.