Adnams Innovation IPA est une India Pale Ale de style américain produite par Adnams, l'une des plus anciennes brasseries d'Angleterre à Southwold. Créée sous la direction du Président Jonathan Adnams avec pour mission de « brasser quelque chose qui m'impressionne », cette bière mélange des malts de blé et de pale ale pour une base épicée et biscuitée, houblonnée avec Mosaic et Simcoe et fermentée avec une levure IPA américaine.

L'arôme est complexe : le pamplemousse et la mangue dominent, avec des notes de miel, de toffee et de résine de pin. Les saveurs de houblon audacieuses livrent des agrumes et des fruits tropicaux en bouche, rapidement tempérés par une douceur miellée et du caramel subtil. La finale est sèche et distinctement amère, avec un caractère net et frais tout au long.