Achel Passeur Bitter Blond est une blonde d'abbaye de De Achelse Kluis, une brasserie enracinée dans les murs du monastère de Hamont-Achel depuis 1850. Cette bière se distingue par son caractère de style IPA, marqué par des aromatiques florales et des houblons affirmés.

La bière se présente avec une robe dorée-orange trouble et une mousse moyenne. Le nez est dominé par l'amertume du houblon et des notes fruitées subtiles. En bouche, elle est fraîche et fruitée, avec une amertume prononcée qui définit la finale. L'arrière-goût persiste légèrement amer et fruité.

Avec 5,9% ABV, c'est une ale accessible qui équilibre une base maltée avec un caractère houblonné.