Kimber Ale de 1516 Brewing Company à Vienne est une Alt artisanale fermentée avec la levure Alt traditionnelle allemande de Düsseldorf. La bière est houblonnée avec Spalter Spalt et Spalter Select, enrichie de houblons Citra et Galaxy pour un caractère fruité et lumineux.

Le résultat est une ale ambrée avec une structure maltée riche et des aromatiques dominées par les agrumes, complétées par des notes de fruit de la passion. L'amertume est bien intégrée, créant une bière équilibrée qui récompense à la fois la consommation décontractée et l'examen plus attentif.