Bittere Waarheid est une TIPA brassée par Brouwerij Het Alternatief à Izegem, Flandre-Occidentale. Cette strong golden ale à 11% ABV s'ouvre sur un caractère sucré, puis se développe en une amertume houblonnée prononcée et une complexité fruitée. Le nez révèle des écorces d'orange, des épices et des fruits à noyau mûrs, tandis que le palais passe du caramel et du sucre brun à des notes terreuses et une morsure houblonnée affirmée.

Cette bière de corps moyen avec une carbonatation vive et une mousse crémeuse finit sèche et amère avec un caractère houblonné persistant. C'est une bière aux couches multiples qui vieillit bien en bouteille, ses éléments gagnant en harmonie au fil du temps.