Forgotten Sayings de Alefarm Brewing est une IPA de style américain construite entièrement autour du caractère du houblon. La bière est dry-hoppée avec Simcoe, Citra BBC et El Dorado BBC, offrant un mélange riche d'aromatiques d'agrumes et de fruits.

La brasserie danoise basée à Greve est connue pour son approche artisanale moderne et son engagement envers la qualité. Cette bière reflète cette philosophie avec un profil de saveur complet où les notes d'agrumes, de zeste d'orange et d'herbe prennent le devant de la scène. La finale est sèche et amère, comme une IPA bien exécutée devrait l'être.

Avec 6% ABV et un corps moyen, Forgotten Sayings offre une expérience équilibrée et axée sur le houblon qui ne submerge pas.