Turf 'n Surf est une tripel d'inspiration belge de la brasserie vandeStreek d'Utrecht. Cette bière expérimentale fusionne le caractère fruité d'une tripel classique avec des couches de saveurs inattendues : environ 1% de malt fumé à la tourbe apporte une note de fumée subtile qui fonctionne comme un assaisonnement et un exhausteur de saveur, tandis qu'une pincée de sel de mer ajoute de la profondeur. La bière est née d'une décision de brassage spontanée de Ronald et Sander pour explorer les styles belges.

Summer hops, une variété australienne, apporte des notes d'agrumes frais qui complètent l'interaction entre la fumée et le sel. Le résultat est une tripel qui honore la tradition tout en jouant audacieusement avec la saveur. Avec 8,5% ABV, Turf 'n Surf possède suffisamment de corps et de chaleur sans perdre son caractère croustillant.