Le Bourbon BA Tripel de VandeStreek est une interprétation audacieuse du style classique de la Tripel belge. Avec 11,2% ABV, cette bière a passé trois mois à maturer en fûts de bourbon, créant un contraste intrigant avec le caractère fruité d'une tripel traditionnelle. Le résultat est étonnamment doux en bouche pour une variante vieillie en fûts de bourbon.

VandeStreek, la brasserie d'Utrecht fondée par les frères Sander et Ronald, s'est forgé une réputation en brassant au-delà des conventions. Avec ce Bourbon BA Tripel, ils mélangent les notes fruitées inhérentes au style avec la chaleur et la complexité que le vieillissement en fûts de bourbon apporte. Une bière qui s'accorde bien avec les plats audacieux et savoureux—une côte de tomahawk serait un accord naturel.