Barrel Hazard est un Russian Imperial Stout de la brasserie vandeStreek à Utrecht, vieilli en fûts de bourbon. Avec 14,7% ABV, cette bière puissante représente un contraste délibéré : les brasseurs ont associé l'intensité d'un imperial stout à la chaleur et la douceur du bourbon, une combinaison qu'ils ont trouvée exceptionnellement réussie.

Le nez révèle du chocolat noir et du café, des marqueurs classiques du stout, complétés par la vanille et le chêne du vieillissement en bourbon. En bouche, le corps plein et sucré émerge avec une légère fumée, tandis que le bourbon transparaît progressivement. La finale est chaleureuse et alcoolisée avec une note sèche et tranchante qui coupe la douceur.