Wichtel is een echte Schwäbische Hausbrauerei – een gasthausbrouwerij met meerdere vestigingen, waarvan het hoofdkantoor in Stuttgart-Feuerbach zit. Ze brouwen hun eigen bier ter plekke, wat je al meteen een heel andere ervaring geeft dan een doorsnee restaurant of café. Met vestigingen in Ditzingen en Schwäbisch Gmünd is Wichtel inmiddels uitgegroeid tot een kleine keten van authentieke brouwerijrestaurants.

Naast de huisgebrouwen bieren kun je er ook terecht voor een uitgebreide spijskaart en diverse pakketten, perfect voor een gezellig uitje met vrienden of een groepsevenement. De sfeer is typisch Schwäbisch: gezellig, hartelijk en met een knipoog naar de regionale traditie. Of je nu langskomt voor een vers getapt Wichtel-biertje of voor een volledig diner, hier zit je goed.