Der Stiefel is een echte Kölner kultkneipe op de legendarische Zülpicher Straße, midden in het studentenkwartier Kwartier Latäng. De kroeg heeft een lekker afgebladderde inrichting met gevelpanelen vol graffiti en een duidelijke punk-stijl uit de jaren 90 – precies het soort plek waar je niet voor het interieur komt, maar voor de sfeer. Ze schenken Gaffel Kölsch van de tap en je kunt er ook live voetbalwedstrijden volgen, met een speciale focus op Borussia Mönchengladbach.

Der Stiefel is dagelijks open vanaf 18 uur, dus ideaal voor een avond stappen in het bruisende Kwartier Latäng. Het is een van die plekken die Köln gewoon heeft – rauw, authentiek en altijd vol leven. Voor bierliefhebbers die naast speciaalbier ook gewoon een goed glas Kölsch in de juiste sfeer willen drinken, is dit een aanrader.