De Saphire Bar in het bruisende Prenzlauer Berg is al meer dan twintig jaar een geliefde cocktailbestemming in Berlijn — en dat is niet voor niets. De bar biedt maar liefst 300 verschillende cocktails, waarvan zo'n 50 eigen creaties zijn van barmanager Roland Hoppenheit. Dat is een indrukwekkende kaart voor iedereen die houdt van een goed gemixt glas.

Als je op zoek bent naar een plek waar je de avond rustig kunt beginnen en tot in de vroege uurtjes kunt blijven hangen, zit je hier goed. De Saphire Bar opent elke dag om 20:00 uur en gaat door tot 04:00 uur 's nachts. Reserveren kan, dus slim om dat even te doen als je zeker wil zijn van een plekje aan de bar.