Minus Gelato Bar in het bruisende St. Pauli is overdag een gelatotent en 's nachts een sfeervolle cocktailbar — en dat concept werkt. Opgericht in 2018 onder het motto 'Sugar, Fat & Alcohol', maken ze hier hun eigen gelato én serveren professionele barkeepers zowel klassieke cocktails als eigen creaties. De gelato shots zijn een absolute must voor je de clubs induikt.

De bar omschrijft zichzelf als queer-inclusive en trekt een divers publiek dat komt voor de ijskoude treats en coole drankjes. Of je nu langskomt voor een scoop gelato met gin-tonic of een avond vol techno-vibes, Minus weet hoe je de nacht moet beginnen.