In 't Aepjen op de Zeedijk is geen gewone kroeg — dit is een levend stukje Amsterdam-geschiedenis. Al sinds 1519 schenken ze hier ales en jenever, en het café is gevestigd in een van de laatste twee houten huizen van Amsterdam, dat zelfs teruggaat tot 1474. Je loopt hier letterlijk een bruine kroeg binnen die al bezoekers verwelkomde toen de stad nog in de kinderschoenen stond.

Het interieur ademt de sfeer van de 16e eeuw, met al het hout en de authentieke uitstraling van een echte proeflokaal. Vroeger bood 'In de Apen' zelfs onderdak aan zeelieden — de naam verwijst naar de apen die zeelui meebrachten als betaling voor hun verblijf. Tegenwoordig trek je er heen voor een goed glas jenever of een traditioneel biertje in een unieke historische setting.