Bierbrouwerij De Roos in Hilvarenbeek is de enige authentieke dorpsbrouwerij van Nederland – en dat merk je zodra je binnenstapt. De originele inventaris uit 1877 staat er nog grotendeels intact, waardoor je een unieke blik krijgt in hoe bier eeuwen geleden werd gebrouwen. Enthousiaste vrijwilligers nemen je mee in het verhaal achter het brouwproces en de rijke biergeschiedenis van deze Brabantse parel.

Voorheen bekend als Museumbrouwerij De Roos, heeft de brouwerij sinds 2016 de naam Bierbrouwerij De Roos aangenomen – een teken dat hier écht nog gebrouwen wordt. Het is een perfecte combinatie van museum en ambachtelijke brouwerij, volledig gericht op authentiek bier. Regelmatig organiseert de brouwerij speciale evenementen voor bierliefhebbers en nieuwsgierige bezoekers, zoals de presentatie op 30 november 2025.