Op het historische Weinmarkt 14 in de Nürnbergse binnenstad vind je 075 Weinbar & Handel, een plek waar wijnbar en wijnhandel samenkomen. Achter het concept staat sommelière Difan Xu, die na een indrukwekkende carrière aan diverse gerenommeerde fine-dining locaties haar eigen zaak opende. Falstaff beoordeelde de bar met maar liefst 93 punten, wat meteen duidelijk maakt dat dit geen doorsnee wijnkroeg is.

Bij 075 kun je terecht voor zowel een glas ter plekke als voor wijn om mee naar huis te nemen — de wijnhandel is geopend van woensdag tot en met zaterdag, de bar zelfs tot en met zondag. De combinatie van vakkennis en een toegankelijke setting maakt dit tot een fijne stop voor wie serieus van wijn houdt.