Eine einzigartige Zusammenarbeit

Picon Bière de Roulers ist das Ergebnis einer besonderen Zusammenarbeit zwischen drei international renommierten Bewohnern von Roeselare: dem Michelin-Sternekoch Tim Boury, der Brouwerij Rodenbach und dem Künstler Kristof Santy. Diese Kreation vereint einen ikonischen Bier-Cocktail mit über zwei Jahrhunderten Brauhandwerk und einer unverwechselbaren künstlerischen Vision. Es ist ein Bier, das nur in Roeselare entstehen konnte, wo Tradition und Kreativität aufeinandertreffen.

Stil und Charakter

Picon Bière de Roulers ist ein Flemish Red Ale mit einem Alkoholgehalt von 6%. Dieser klassische flämische Stil verkörpert die charakteristische Säure und Komplexität, für die Brouwerij Rodenbach bekannt ist. Das Bier verbindet das Erbe der Brauerei mit der Vision ihrer Mitarbeiter.

Geschmacksprofil

In der Nase treten Zitrusschale und Eiche hervor. Am Gaumen entwickeln sich Kirsche und Zitrusschale, ausgewogen mit einer zurückhaltenden Bitterkeit. Der Abgang bietet Kirsche, Eichenholznoten und einen trockenen bitteren Abschluss.