Rock City Brewing ist eine niederländische Brauerei mit Sitz in Amersfoort, Niederlande — eine Stadt, die historisch den Spitznamen 'de Keistad' (Rock City) trägt, was direkt die Namensgebung der Brauerei inspirierte. Das Unternehmen begann seine Reise 2010 als Bierladen, bevor es 2015 offiziell in eine vollständige Brauerei umgewandelt wurde und sich als einer der bemerkenswerten Craft-Brewing-Betriebe in der Region Utrecht etablierte. Rock City Brewing hat ein vielfältiges Portfolio aufgebaut, das eine breite Palette von Bierstilen präsentiert. Zu ihren Angeboten gehören belgische Stile wie ein Belgian Tripel sowie moderne hopfenbetonte Biere wie das Shaky Bones, ein Triple Dry-Hopped New England IPA (TDH NEIP). Ihre Brauphilosophie umfasst sowohl traditionelle als auch zeitgenössische Stile und spricht ein breites Publikum von Bierenthusiasten an. Die Brauerei engagiert sich auch in Kollaborationsbrauereien und hat mit Brauereien aus Schweden und anderen internationalen Partnern an limitierten Ausgaben zusammengearbeitet. Über das Brauen hinaus betreibt Rock City Brewing ein Brauerei-Restaurant und bietet Besuchern ein vollständiges Taproom-Erlebnis mit einem vielfältigen Speisenangebot neben ihren Bieren. Ihr digitales Wachstum und die erweiterte Verteilung durch spezialisierte Bierhändler in den Niederlanden haben dazu beigetragen, ihren Ruf als dynamische und gemeinschaftsorientierte Craft-Brauerei im Herzen der Niederlande zu festigen.