Holsten Brauerei, offiziell als Holsten-Brauerei AG bekannt, ist ein großes deutsches Brauunternehmen, das 1879 in Altona, einem Stadtteil Hamburgs, gegründet wurde. Mit einer Geschichte, die sich über mehr als ein Jahrhundert erstreckt, hat sich die Brauerei zu einer der bekanntesten Biermarken in Norddeutschland entwickelt. 2004 erwarb der dänische Brauereigigant Carlsberg eine Mehrheitsbeteiligung an der Holsten-Brauerei und integrierte die historische Hamburger Brauerei in sein globales Portfolio, während er ihre starke regionale Identität bewahrte. Holsten ist vor allem für seine Lagerbiere bekannt, wobei seine Pilsner-Sorte erstmals 1953 entwickelt wurde. Die Brauerei produziert authentische norddeutsche Biere, die die Brautradition der Hamburger Region widerspiegeln. Seine unkomplizierten, knackigen Lagerstile haben Holsten eine treue Anhängerschaft im In- und Ausland eingebracht, da die Marke bereits 1952 mit dem Export begann. Das Gelände der Holsten-Brauerei in Altona ist mehr als nur ein Ort, an dem Bier hergestellt wird – es gilt als historisches Wahrzeichen Hamburgs. Die Brauerei ist auch mit langjährigen lokalen Veranstaltungen verbunden, einschließlich einer Tradition, die 1997 auf dem Brauereigel ände begann. Als Teil der Carlsberg-Gruppe repräsentiert Holsten weiterhin Hamburgs Brauereierbe auf globaler Ebene.