Happy Demons Craft Beer ist eine Mikrobrauerei mit Sitz in Hoofddorp in der Provinz Nordholland in den Niederlanden. Die Brauerei wurde 2021 von Diederick gegründet, dem später sein Freund Kees beitrat. Trotz ihrer relativen Jugend hat sich Happy Demons schnell einen Ruf für die Herstellung von kühnen und charaktervollen Bieren unter dem Craft-Beer-Banner erarbeitet. Das Portfolio der Brauerei umfasst eine Reihe von Stilen, die eine Leidenschaft für klassisches und zeitgenössisches Brauen widerspiegeln. Bekannte Angebote sind ein Smoked Porter mit 6,4% ABV, ein Export Stout unter dem Namen Imagine Demons Waves, ein Hazy Demons NEIPA und ein Blonde Ale namens Blondie Demons – letzterer eine Anspielung auf die legendäre Pop-Gruppe Blondie aus den 1980er Jahren. Diese Mischung aus hopfenbetonten, gerösteten und hazy Stilen zeigt eine Bereitschaft, über verschiedene Brautradditionen hinweg zu experimentieren. Biere von Happy Demons sind über ausgewählte niederländische Online-Biershops und spezialisierte Biercafés erhältlich, und die Brauerei hat auch mit Heimbrau-Enthusiasten zusammengearbeitet. Ihre verspielten Namenskonventionen und diverse Tap-Liste deuten auf eine Brauerei hin, die ihr Handwerk ernst nimmt und dabei die Sache unterhaltsam hält.