Dame Jeanne ist eine belgische Brauerei mit Sitz in Brasschaat in der Provinz Antwerpen. Die Brauerei trägt ihren Namen von der Dame-Jeanne, einem großen Glaskärungsgefäß, das traditionell zur Herstellung von Wein oder Bier verwendet wird, und ist auch eine Anspielung auf die Nachbarschaft, in der sich die Brauerei befindet. Diese doppelte Bedeutung spiegelt die tiefe Verbundenheit der Brauerei sowohl mit ihrem Handwerk als auch mit ihren lokalen Wurzeln wider. Dame Jeanne hat sich eine charakteristische Nische in der belgischen Bierlandschaft geschaffen, indem sie sich auf champagnerartige Biere spezialisiert hat, die nach der méthode traditionnelle gebraut werden – demselben arbeitsintensiven Verfahren, das bei der Champagnerherstellung verwendet wird. Diese Methode beinhaltet Rütteln und Degorgieren und führt zu natürlich sprudelnden, raffinierten Bieren mit außergewöhnlicher Klarheit. Das Flaggschiff-Angebot, Dame Jeanne Brut Sur Lie, ist ein trockenes, knackiges Bier mit 8,5% ABV. Die Brauerei bietet fünf Variationen an, die jeweils mit einem Hauch von Geschmacksinfusion bereichert sind und ein elegantes und einzigartiges Geschmackserlebnis bieten, das sich vom konventionellen belgischen Brauen unterscheidet.