Cervesa Guineu ist eine Craft-Brauerei mit Sitz in Valls de Torroella in der Provinz Barcelona, Katalonien, Spanien. Die Brauerei hat ihre Wurzeln in der frühen Craft-Beer-Bewegung der Region und begann 2011 als Gypsy Brewer, bevor sie 2012 ihre eigene Brauerei gründete. Dieser Übergang markierte einen Wendepunkt und ermöglichte dem Team, die Produktion zu skalieren und eine stärker definierte Brauidentität zu entwickeln, die in katalanischer Kultur und Handwerkskunst verwurzelt ist. Cervesa Guineu hat sich einen Ruf als eine der bemerkenswerten Craft-Brauereien im Raum Barcelona erworben und erscheint konsequent unter den Top-Brauereien der Provinz. Die Brauerei umfasst ein breites Spektrum von Bierstilen und ist für ihren Geist der Zusammenarbeit bekannt. Sie hat mit internationalen Brauereien wie der belgischen Brauerei Alvinne zusammengearbeitet, um ein Grisette-Bier herzustellen, sowie mit der spanischen Craft-Brauerei La Pirata Brewing zusammengearbeitet. Diese Kooperationen unterstreichen Guineus Offenheit für Experimente und grenzüberschreitende Braukreativität. Die Brauerei befindet sich in der Passatge del Riu 12 in Valls de Torroella und hat sich sowohl in Spanien als auch bei internationalen Craft-Beer-Enthusiasten als respektierter Name etabliert. Ihre Präsenz bei Veranstaltungen wie dem Barcelona Beer Festival unterstreicht ihren Status in der spanischen Craft-Beer-Szene.