Brouwerij Puik Bieren ist eine niederländische Craft-Brauerei mit Sitz in Apeldoorn in der Provinz Gelderland. Die Brauerei wird von Richard Pool geleitet, der 1969 in Scheveningen geboren wurde. Wie viele leidenschaftliche Craft-Brauer in den Niederlanden baute Pool Puik Bieren aus einer tiefen Liebe zur Braukunst auf. Die Anfangstage der Brauerei waren nicht ohne Schwierigkeiten — Berichten zufolge musste Puik Bieren nur elf Tage nach der Eröffnung ihre Türen schließen, ein schwieriger Start, den die Brauerei letztendlich überwand. Puik Bieren ist bekannt für die Herstellung von charaktervollen und eigenständigen Bieren, die die Kreativität der niederländischen Craft-Beer-Szene widerspiegeln. Die Brauerei hat mit anderen regionalen Brauereien zusammengearbeitet, einschließlich des Eigentümers der Microbrouwerij De Rijpelaer, was den Geist der Zusammenarbeit demonstriert, der unter unabhängigen Craft-Brauereien in den Niederlanden verbreitet ist. Eines der bemerkenswerten Biere von Puik Bieren ist die Wilde Catharina, die durch den Top 100 Beers-Wettbewerb Anerkennung erlangte. Dieses preisgekrönte Bier unterstreicht den Ehrgeiz und das Handwerk der Brauerei und platziert Puik Bieren unter den angesehenen Namen in der niederländischen unabhängigen Braulandschaft.