Brasserie BAYA ist eine handwerkliche Brauerei im Herzen von Bayeux, einer historischen Stadt in der Normandie, Frankreich. Die Brauerei wurde von Frank und Thierry gegründet und begann 2020 mit der Entwicklung ihrer Rezepte mit dem Ehrgeiz, hochwertige Craft-Biere mit Wurzeln in ihrer lokalen Region herzustellen. Die Brauerei befindet sich in Vaucelles, direkt außerhalb des historischen Zentrums von Bayeux, und empfängt Besucher zum Direktverkauf vor Ort sowie zu geführten Brauerei-Touren nach Reservierung. BAYA bietet ein breites und vielfältiges Portfolio von Bierstilen, darunter Blonde, Weiß, Amber, Triple und IPA. Ihre Biere zeichnen sich durch sorgfältige Malzauswahl und subtile Hopfung aus. Das BAYA Blonde Légère ist ein leichtes und erfrischendes blondes Bier mit feinen Malznoten und milder Bitterkeit, während ihr Amber Ale drei geröstete Malze mit Aromen von geröstetem Getreide und Karamell bietet. Seit 2023 hat die Brauerei ihr Brau-Team mit Luc erweitert, der eine Bio-Linie namens "La Bio" ins Portfolio bringt und damit ein zertifiziertes Bio-Sortiment zu ihrem Angebot hinzufügt. Brasserie BAYA hat sich schnell zu einem vielfältigen Craft-Betrieb entwickelt und braut nun mit sechs Personen und erweitert kontinuierlich sein Sortiment. Die Taproom und der Direktverkaufspunkt machen es zu einem einladenden Ziel für Bierliebhaber, die die Normandie besuchen.