Schwarzbräu ist eine traditionelle deutsche Brauerei in Zusmarshausen, Bayern. Mit Wurzeln, die weit vor dem Zweiten Weltkrieg zurückreichen, hat die Brauerei eine bemerkenswerte Geschichte: Nach 1945 wurde sie von amerikanischen Truppen besetzt und braute Bier speziell für die stationierten Soldaten. Dieses einzigartige Kapitel spiegelt sowohl die Widerstandskraft der Brauerei als auch ihre tiefe Verbundenheit mit der Region wider, die sie ihr Zuhause nennt. Im Laufe der Jahrzehnte hat sich Schwarzbräu zu einem angesehenen Namen in der bayerischen Braukultur entwickelt und verbindet Tradition mit konsistenter Handwerkskunst. Das Portfolio der Brauerei wurzelt in der deutschen Brautradition und wird nach dem Reinheitsgebot, dem deutschen Reinheitsgebot, gebraut. Schwarzbräu spezialisiert sich auf obergärige Spezialitäten, wobei Lager und dunkle Biere im Mittelpunkt des Sortiments stehen. Zu den Signature-Produkten gehört der Schwarzer Abt, ein reichhaltig aromatisiertes dunkles Bier, das zu einem der ikonischsten Brausude der Brauerei geworden ist. Die Marie Hausbrendel Hell rundet das Sortiment als klassisches bayerisches Lager ab. Das Sortiment erstreckt sich auch auf Porter und Fruchbiere und zeigt eine breitere Brauambition über den traditionellen Kern hinaus. Schwarzbrau hat internationale Anerkennung erhalten, wobei mehrere Biere Jurys bei prestigeträchtigen Wettbewerben wie dem Frankfurt Trophy und dem World Beer Cup beeindruckt haben, wo sein Roggenschnizzle 2026 Gold gewann. Allein beim Frankfurt Trophy wurden drei Schwarzbräu-Biere ausgezeichnet, ein Beweis für die anhaltende Qualität und Handwerkskunst der Brauerei.