Omer Vander Ghinste, auch bekannt als Bockor, ist eine belgische Brauerei in Bellegem in der Region Westflandern. Die Brauerei hat eine reiche Familiengeschichte mit Wurzeln, die an die Familie Vander Ghinste gebunden sind und später durch die Heirat von Omer mit Marguerite erweitert wurden, was die Brouwerij Omer Vander Ghinste (Bockor) mit der Brasserie Le Fort vereinigte — ein Meilenstein, der die Identität und das Portfolio der Brauerei für Generationen prägte. Die Brauerei ist für ihre vielfältige Palette belgischer Bierstile bekannt. Unter ihren anerkannten Angeboten ist die VanderGhinste Roodbruin, ein Rotbraun-Ale im Stil Westflanderns, ein traditioneller Stil, der eng mit der Region verbunden ist. Die Brauerei produziert auch die LeFort-Reihe, darunter ein LeFort Tripel mit 8,8% ABV und ein LeFort Donker, das ihre Fähigkeit zeigt, sowohl klassische als auch kräftigere Stile zu brauen. Ihre Biere zeichnen sich durch malzlastige Profile mit Noten von Karamell und subtilen Gewürzen aus. Bockors Omer-Marke hat sich einen Platz unter belgischen Bierenthusiasten verdient, wobei das Flaggschiff-Blondbier für seine goldene Farbe, weiße schaumige Krone, Karamell-Aroma und einen leicht würzigen Charakter bekannt ist. Die Brauerei repräsentiert die Brautradition Westflanderns und bleibt ein respektierter Name in der belgischen Craft- und Regionalbierszenerie.