Next Level Brewing Company ist eine Craft-Brauerei im Old North Knoxville Viertel von Knoxville, Tennessee. Die Brauerei befindet sich im aufstrebenden Craft Beer District der Stadt und ist seit Ende 2019 geöffnet. Sie widmet sich der Herstellung von qualitativ hochwertigem Craft Beer für ihre Gemeinde. Die Brauerei wurde von Dozenten der Knoxville Brewing and Distilling School auf dem Broadway gegründet und bringt damit eine starke pädagogische Grundlage in ihre Braupraxis ein. Next Level Brewing ist stolz auf ein ständig wechselndes Bierangebot, das Besuchern immer etwas Neues zum Entdecken bietet. Ihre wechselnde Auswahl spiegelt ein breites Spektrum von Craft-Beer-Stilen wider, darunter IPAs, Lager, Sours und High-Gravity-Biere. Highlights aus ihrem aktuellen Sortiment sind Scruffy City Lager, die West Coast IPA Clinched Fist mit 7,9%, das sessionfreundliche Ludacrisp mit 4,2%, Space Jam Band mit 5,6% und das kräftige Grist of Fury mit 10%. Wechselnde Sours sind ebenfalls ein fester Bestandteil des Portfolios und zeigen die Vielseitigkeit der Brauerei und ihre Bereitschaft zu experimentieren. Next Level Brewing betreibt eine Taproom im Herzen von Old North Knoxville mit Öffnungszeiten, die sich von Wochentag-Nachmittagen bis zu Wochenend-Nachmittagen und Abenden erstrecken. Die Brauerei ist ein anerkanntes Mitglied der Knoxville Area Brewer's Association und nimmt an lokalen Veranstaltungen wie der Knoxville Craft Beer Week teil, was sie zu einem Schlüsselakteur in der lebendigen und wachsenden Craft-Beer-Szene der Stadt macht.