Millbrau ist eine Biermarke, die von der Brasserie de Saint-Omer hergestellt wird, einer Brauerei mit Sitz in Saint-Omer, Frankreich. Die Marke wird hauptsächlich über französische Einzelhandelsketten vertrieben, insbesondere über E. Leclerc, wo sie als Eigenmarke oder Hausbrau zugängliche Lagerbiere für ein breites Publikum anbietet. Das Millbrau-Portfolio konzentriert sich auf helle Lagerstile mit einer Palette, die eine Bière Blonde, eine Bière Blonde de Luxe und die stärkere Bière Blonde Spéciale Forte mit 7,9% ABV umfasst, die als amerikanisches Malzlikör klassifiziert wird. Diese Biere sind typischerweise golden gefärbt mit Aromen von Hopfen und Stroh, während der Gaumen zu Malzsüße, leichten Karamellnoten und einem mild hopfigen Abgang neigt. Die Bière Blonde de Luxe wird mit Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt und Mais gebraut und hält das Rezept einfach und zugänglich. Millbrau ist vor allem für seine Bière Forte mit 7,9% ABV bekannt, die bei Verbrauchern, die stärkere erschwingliche Lagerbiere suchen, an Beliebtheit gewonnen hat. Die Marke repräsentiert das zugängliche, alltägliche Biersegment des französischen Einzelhandelsmarktes und wird unter dem Dach der Brasserie de Saint-Omer gebraut, einer der größeren unabhängigen Brauereien in Nordfrankreich.