
Iwate Kura Beer
Japan · Gegründet 1996
Iwate Kura Beer ist eine Craft-Beer-Marke mit Wurzeln in der Präfektur Iwate der Region Tōhoku in Nordjapan. Die Marke wird von Sekinoichi Shuzo betrieben, einer Sake-Brauerei mit über 150 Jahren Geschichte, und begann 1995–1996 mit der Bierproduktion, kurz nachdem Japan Mikrobrauereien legalisierte. Das Unternehmen wurde von fünf regionalen Unternehmen unterstützt und spiegelt eine breitere Bewegung zur Revitalisierung des lokalen Craft-Brewing in der Tōhoku-Region wider. Die Brauerei befindet sich in Morioka, der Präfekturhauptstadt von Iwate. Iwate Kura Beer setzt sich nachdrücklich für lokal bezogene Zutaten ein und arbeitet direkt mit Bauern und landwirtschaftlichen Genossenschaften zusammen, um Weizen anzubauen und Malz in der Region zu verarbeiten. Diese Farm-to-Glass-Philosophie verleiht seinen Bieren einen charakteristischen regionalen Charakter. Das Portfolio umfasst eine Reihe von Craft-Beer-Stilen, von Lagern bis zu speziellen Ales, einschließlich des gemeinsam gebrauten Bakusui Lager, das als Teil des Tohoku-damashi Beer Project entwickelt wurde – eine von der Gemeinschaft getriebene Initiative, die den Geist der Tōhoku-Region feiert. Die Brauerei hat internationale Anerkennung für ihr experimentelles Brauen erlangt. Ihr Oyster Stout wurde bei den World Beer Awards 2024 als World's Best Experimental Beer ausgezeichnet und festigt Iwate Kura Beers Ruf als eine der innovativsten kleinen Craft-Brauereien Japans. Das Japanese Herb Ale Sansho, gebraut mit Sansho-Pfeffer, ist ein weiterer herausragender Ausdruck des Engagements der Brauerei, lokale japanische Botanicals in ihre Rezepte einzubeziehen.
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Info
- Land
- Japan
- Gegründet
- 1996
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