Hirsch-Brauerei Honer ist eine traditionelle Familienbrauerei in Wurmlingen, Baden-Württemberg, Deutschland. Ihre Wurzeln reichen bis 1782 zurück, als an diesem Ort erstmals eine Brauereikneipe gegründet wurde. Über die Jahrhunderte hinweg ist die Brauerei in Familienhand geblieben und hat ihr Handwerkserbe bewahrt, während sie weiterhin die umliegende Region versorgt. Der Name Hirsch, was Hirsch bedeutet, spiegelt sich sowohl in der Identität der Brauerei als auch in ihrem Logo wider – ein Symbol, das mehrere deutsche Brauereien teilen, aber hier in Wurmlingen mit besonderem Stolz getragen wird. Die Brauerei bietet ein breites Sortiment an Bieren, das sich den süddeutschen Brautradition treu bleibt. Zu ihren Angeboten gehören zwei unterschiedliche Pilsner, beide charakterisiert durch ein relativ mildes Hopfenprofil, sowie ein ungefilteres Zwicklbier, das Fans von rustikalen, natürlich trüben Lagern anspricht. Das Sortiment umfasst auch Weizenbier-Sorten, wobei die Hirsch Sport Weisse internationale Anerkennung erhalten hat. Diese Vielfalt spiegelt ein Engagement für klassische deutsche Bierstile wider, die mit regionalem Charakter gebraut werden. Beim World Beer Cup wurde die Hirsch Sport Weisse mit einer Bronzemedaille in der Kategorie Craft Lager ausgezeichnet und unterstreicht damit die Fähigkeit der Brauerei, auf hohem Niveau zu konkurrieren. Mit über zwei Jahrhunderten Braugeschichte und einem Sortiment, das Lager, Weizenbiere und ungefilterte Spezialitäten umfasst, bleibt Hirsch-Brauerei Honer ein zuverlässiger Vertreter des kleinmaßstäblichen, familiengeführten deutschen Brauwesens.