Heretic Brewing Company wurde Ende 2010 von Jamil Zainasheff in Fairfield, Kalifornien, einer Stadt östlich von San Francisco, gegründet. Zainasheff verfeinerte sein Handwerk als Hobbybrauer, während er seine Karriere als Ingenieur verfolgte, aber die Begeisterung der Fans seiner Biere bewog ihn letztendlich, die Türen der Brauerei 2011 zu öffnen. Der Name hat keine religiöse Bedeutung — wie die Brauerei selbst sagt, ist großartiges Craft Beer einfach eine Religion für sich selbst. Heretic hat sich einen Ruf dafür erworben, die Grenzen traditioneller Bierstile zu überschreiten. Ihr Portfolio umfasst eine breite Palette von Stilen, darunter hopfenreiche IPAs, hazy IPAs, reichhaltige Stouts und Lager, die im traditionellen Munich Helles-Stil mit deutschen Malzen, Hopfen und Hefe gebraut werden. Die Brauerei produziert auch Hard Seltzers und zeigt damit den Ehrgeiz, über konventionelle Braugrenzen hinauszugehen. Diese vielfältige Auswahl ist ein Beweis für den experimentellen Geist, der die Marke definiert. Die Heretic Taproom in Fairfield bietet über 20 Craft Beers vom Fass und heißt Einheimische, Craft-Beer-Enthusiasten und Branchenpartner willkommen. Die Reichweite der Brauerei erstreckt sich weit über Kalifornien hinaus — ihre Biere werden international vertrieben, auch durch den in Singapur ansässigen Importeur BeerStyle Distribution, und bringen Heresys kühne Aromen zu Craft-Beer-Fans in ganz Asien.