Finback Brewery ist eine Craft-Brauerei mit Sitz in Queens, New York City, gegründet 2011. Verwurzelt in der lebendigen und sich ständig weiterentwickelnden New York Craft-Beer-Szene hat sich Finback einen Ruf für die Herstellung von unterhaltsamen, einzigartigen Bieren zum Genießen aufgebaut. Im Laufe der Jahre ist die Brauerei stetig gewachsen und hat ihre Reichweite und ihren Einfluss in der Stadt und darüber hinaus erweitert. Finbacks Portfolio umfasst eine breite Palette von Stilen mit einer klaren Stärke bei hopfenbetonten IPAs. Die Brauerei startete ihre bemerkenswerte Oscillation Series — eine ausschließlich in Dosen erhältliche IPA-Linie — 2015 und demonstrierte damit ihr Engagement für den Stil durch experimentelle und wechselnde Releases. Neben IPAs produziert die Brauerei auch fruchtige Sours und kräftige Stouts und zeigt damit eine Breite an Brau-Ambitionen. Biere werden mit Aufmerksamkeit für Aroma und Geschmack hergestellt, mit Releases wie Sky Beam, das mit Motueka und Hallertau Blanc Hopfen trockengehopft wird. Finback hat auch Zusammenarbeit als Teil seiner Identität angenommen und nimmt an Veranstaltungen wie Whale Watching zusammen mit anderen angesehenen Craft-Brauereien teil. Die Brauerei kündigte Pläne für eine zweite Brauanlage in Brooklyn an und signalisiert damit weiteres Wachstum. Seine Oscillation IPAs mit tropischen Noten von Mango und Zitrus haben internationale Aufmerksamkeit erregt, wobei die Biere in Spezial-Biershops in ganz Europa erhältlich sind.