Brasserie du Pays Basque hat ihre Wurzeln im Jahr 1999, als das erste Eki-Bier gebraut wurde und damit den Beginn eines Craft-Beer-Abenteuers im französischen Baskenland markierte. Im Jahr 2016 wurde ein neues Projekt gestartet, um eine eigene Brauerei in Bardos, einem Dorf im Herzen der Baskischen Region, etwa 22 Kilometer von Bayonne entfernt, zu errichten. Die Brauerei öffnete ihre Türen 2019 offiziell und ist seitdem zu einer der größten Brauereien in Aquitanien herangewachsen, mit einer Braufläche von mehr als 3.000 Quadratmetern. Fünf leidenschaftliche Braumeister leiten die Produktion in der Brauerei und verbinden traditionelles Handwerk mit einem modernen Ansatz zum Craft Beer. Ihr Portfolio basiert auf der Marke Eguzki — ein Name, der vom baskischen Wort für Sonne stammt — und umfasst eine Reihe erkennbarer Stile wie ein Blonde (Horia/Rubia), ein Amber Ale (Ambrée) und einen Stout Porter. Die Brauerei ist bekannt für die Herstellung von Craft Beers mit einer starken und ausgeprägten Persönlichkeit, die tief in der baskischen Kultur und Identität verwurzelt sind. Brasserie du Pays Basque zeichnet sich als Maßstab für regionales Craft Brewing im Südwesten Frankreichs aus. Die Eguzki-Reihe, zusammen mit Bieren wie Zazpi und Artz, spiegelt das Engagement der Brauerei wider, lokale Charakteristiken durch qualitativ hochwertiges Brauen zu präsentieren. Die moderne Anlage unterstützt auch laufende Forschungs- und Entwicklungsarbeiten, die es den Braumeistern ermöglichen, ihre Palette kontinuierlich zu verfeinern und zu erweitern.