Poperings Hommelbier ist ein belgisches Strong Golden Ale der Brouwerij van Eecke in Watou, das 1981 von Braumeister Karel Leroy kreiert wurde. Konzipiert für Poperinges dreijährliches Hopfenfestival, verkörpert dieses Bier das Hopfen-Brau-Erbe der Region und ist zum Symbol der landwirtschaftlichen und Brautradition des Westhoek geworden.

Das Bier verbindet vier lokale Hopfensorten mit zwei Malzsorten in einem Hochgärungsprozess und wird in der Flasche gereift, um Komplexität zu erreichen. Golden-bronze in der Farbe mit dichtem weißem Schaum, lädt es mit einem duftenden Bukett von grünem Hopfen, Hefe und zartem Obst ein – Orange- und Honignoten entstehen neben Weißbrot und Getreidesüße.

Am Gaumen schlagen Malz und Hopfen ein ausgewogenes Gleichgewicht: anfängliche Süße weicht Zitrus, Gewürzen und weichem Obst, mit trockenem und knackigem Abgang und sanfter Bitterkeit. Mittelschwer und lebhaft am Gaumen, wärmt der 7,5% ABV ohne zu überfordern und hinterlässt einen erfrischenden, anhaltenden Hopfeneindruck.