Birra Toccalmatto's Hoppy Tripel ist eine italienische Hommage an den klassischen belgischen Tripel-Stil. Dieses Bier verbindet amerikanische Hopfensorten – Amarillo, Warrior und Summit – mit einer belgischen Malzbasis und schafft so eine unerwartete Mischung aus Brautradditionen.

Das Aroma offenbart komplexe Noten von süßem, fruchtigem Malz mit bitterer Orangenschale. Am Gaumen weicht die reichhaltige Malzsüße Zitrus und einem trockenen Abgang mit dunkler gerösteter Bitterkeit. Mit 9% ABV ist dies ein charaktervolles Bier, das zwei Brauwelten verbindet.