Zona Cesarini von Birra Toccalmatto ist ein American IPA, das in Fidenza, Italien, gebraut wird und Hopfen aus Japan, Australien und Amerika verwendet. Dieses bernsteinfarbene Bier mit orangenem Glanz verfolgt einen ausgewogenen Ansatz zum Stil und vermeidet die überwältigende Bitterkeit, die viele IPAs definiert.

Am Gaumen kommen reichhaltige, fruchtige Malznoten mit ausgeprägten Zitrusnoten durch – besonders Bitterorangen-Zesten und süßes Fruchtfleisch. Pacific Gem und Sorachi Ace Hopfen verleihen tropische und fruchtige Charaktere und halten das Bier frisch und lebendig. Der Abgang bringt dunkle geröstete Bitterkeit.

Dies ist ein Bier, das Malz und Hopfen im Gleichgewicht hält und sich hervorragend für Trinker eignet, die ein zugängliches IPA mit echtem Geschmack suchen.