Weingut Hofbauer braut seit 2018 Bier neben seiner Weinproduktion in Österreichs Retzer Land Region. Das Retzbacher Dunkel ist ein dunkles Lager, das ausschließlich aus Gerste und Weizen hergestellt wird, die auf dem Weingut angebaut werden.

Dieses Dunkel erscheint fast schwarz mit rubinbraun Tönen und einer cremefarbenen Schaumkrone. Geröstete Malzaromen dominieren die Nase, ergänzt durch Nougat- und Kakaonoten. Der Gaumen zeigt gerösteten Charakter mit gerösteten Nüssen und bitterer Schokolade, mit einem trockenen Abgang und einer subtilen getreidigen Qualität.

Im Jahr 2025 erhielt das Retzbacher Dunkel den Titel des Österreichischen Staatsmeisters – offiziell anerkannt als Österreichs bestes dunkles Lager.