Joker IPA von Williams Bros. Brewing Co. ist ein schottisches IPA, das seit 2006 ein Lieblingsstück der Kernpalette ist. Mit 5% ABV schafft dieses Pale Ale ein bewusstes Gleichgewicht zwischen Malzbasis und amerikanischem Hopfencharakter.

Die Brauerei schichtet Pale Malt, Malzweizen, Hafer und helles Kristallmalz, um eine glatte Grundlage zu schaffen. Eine Mischung aus Cascade-, Mosaic-, Chinook- und Citra-Hopfen liefert Zitrus- und subtile Fruchtnoten, ohne den Gaumen zu überfordern. Das Ergebnis ist ein klares, goldenes Bier mit einem sauberen, erfrischenden Abgang.

Joker IPA erhielt 2020 eine Bronzemedaille bei den World Beer Awards, was seine konsistente Qualität und seinen zugänglichen Charakter in der IPA-Kategorie widerspiegelt.