Über

Wicked Weed Funkatorium ist eine belgische Saison von Wicked Weed Brewing in Asheville, North Carolina. Dieses Bier wird mit Gerste, Weizen und Roggen von Riverbend Malthouse sowie neuseeländischen Hopfen gebraut und offen gärt, um angenehme Birnenestern und einen ausgewogenen Gärungscharakter zu entwickeln. Das Funkatorium, das im Oktober 2014 eröffnet wurde, dient als Wicked Weeds spezialisierte Sauer- und Wildbier-Anlage und markiert die erste große Sauer-Bier-Taproom an der Ostküste. Mit 4,2% ABV bietet diese Saison belgischen Charakter mit subtiler Fruchtkomplexität und einem sauberen, trockenen Abgang.