Whiplash Brewing aus Irland stellt dieses Doppelbock mit Buchenholz-geräuchertem Malz her, das direkt aus Bamberg importiert wird, gepaart mit Light Munich Malz. Es ist eine Hommage an die deutsche Tradition von Rauchbieren, neu interpretiert aus Dublin. Die Triple-Dekoktion-Methode verleiht diesem 8,6%igen Dark Ale Körper und Komplexität.

Das Aroma öffnet sich mit Rauch und Brot und trägt Speck-ähnliche Noten. Das Bier schenkt sich kristallklar dunkelbraun mit rubinroten Highlights ein und wird von einer cremigen hellbraunen Schaumkrone gekrönt. Rauchiger Charakter trifft auf das volle, malzige Fundament eines echten Doppelbocks.