Infinium ist eine wegweisende Zusammenarbeit zwischen der Boston Beer Company und Weihenstephaner, der ältesten kontinuierlich betriebenen Brauerei der Welt (gegründet 1040). Zwei Jahre Entwicklung führten zu diesem Champagner-Stil-Bier, das nur mit den vier traditionellen Zutaten gebraut wird: Malzgerste, Hopfen, Wasser und Hefe.

Es schenkt sich kristallklar in goldenem Bernstein mit dichtem, anhaltendem Schaum. Das Aroma ist trocken und fruchtig mit würzigen Untertönen und knackiger Säure. Am Gaumen entfaltet sich Malzsüße neben Frucht und einer ausgeprägten, aber gut integrierten Alkoholwärme, die die hohe Stammwürze definiert.

Der Abgang ist trocken und spritzig mit einer anhaltenden Eleganz. Dies ist ein ehrgeiziges Bier für besondere Anlässe – eine Brücke zwischen Jahrhunderten bayerischer Brautradition und einem kühnen neuen Ausdruck der Braukunst.