Das Xyauyù Oro von Birrificio Agricolo Baladin ist ein italienisches Barleywine, das seit 2004 für seinen charakteristischen Charakter bekannt ist. Dieses Barleywine mit 14% Alkoholstärke entwickelt sich zu einem samtig-weichen, komplexen Getränk mit tiefen Noten von Karamell, Trockenfrüchten und Honig. Das Aroma verbindet Süße ohne klebriges Mundgefühl mit dunklen Beeren, Rosinen und einem sanft wärmenden alkoholischen Abgang.

Die Nase offenbart starke Sherry- und Madeira-ähnliche Aromen mit Eichen- und Trockenfruchtnoten. Am Gaumen präsentiert es sich mit mittlerem bis vollem Körper, einer subtil sirupartigen Textur und einem trockenen, tanninreichen Abgang. Dies ist ein Bier, das geduldige Betrachtung belohnt und sich mit dem Alter weiter entwickelt.