Bruismelk ist ein American IPA der Vleesmeester Brewery in Edegem, speziell für das Bruismelk Festival gebraut. Dieses 6,5%-Bier verbindet zwei IPA-Traditionen und kombiniert klassischen amerikanischen Hopfencharakter mit den fruchtigen, hazy Qualitäten eines New England Style.

Das Aroma wird von exotischen Fruchtnoten angeführt: Passionsfrucht, Mango, Lychee und Ananas. Am Gaumen treffen fruchtige Ester auf eine saubere, angenehm leichte Bitterkeit, die nicht aggressiv anhält und der Frucht ermöglicht, im Fokus zu bleiben.

Eine erfrischende Interpretation, die beide amerikanischen und modernen IPA-Stile respektiert, ohne sich vollständig für einen davon zu entscheiden.