Vault City Brewing's Interpretation des klassischen französischen Cocktails präsentiert einen fruchtigen Sauerbier, der schottische Schwarze Johannisbeeren neben Weißwein-Traubennoten in den Vordergrund stellt. Mit 8% ABV gebraut, bietet es ein vollmundiges Geschmackserlebnis mit ausgeprägten Aromen dunkler Beeren und einem knackigen, weinähnlichen Charakter. Der Ansatz der gemischten Gärung der Edinburgh-Brauerei schafft eine verfeinerte Grundlage für den würzigen Fruchtausdruck und zieht Vergleiche zu Sauvignon Blanc mit saftigem Steinobst und Zitrusnoten.

Ein anspruchsvolles Sauerbier, das Bier und Wein verbindet.