Cocotella ist ein Imperial Stout von Vault City Brewing in Edinburgh, das um Schokolade und Kakao herum entwickelt wurde. Mit 10% ABV wurde dieses Bier in Zusammenarbeit mit Mimi's Bakehouse kreiert und bietet ein vollmundiges, dekadentes Geschmackserlebnis mit ausgeprägten Noten von dunkler Schokolade, Kakao und braunem Zucker. Es balanciert die Süße von Backwaren mit der Tiefe von geröstetem Malz.

Während Vault City seinen Ruf auf modernen, fruchtbetonten Sauerbieren aufgebaut hat, demonstriert Cocotella ihre Fähigkeit mit klassischen Stout-Stilen. Der vollmundige Körper und die cremige Mundtextur machen dies zu einem passenden Dessertwein für Schokoladenliebhaber.