Van Moll Quadrophenia ist ein traditionelles Quadrupel aus Eindhoven, gebraut mit 10,2% ABV nach minimalem Ansatz: nur Malz, Wasser, Hopfen und dunkle belgische Zuckersorten. Balance ist der Schlüssel dieses Bieres. Das Zusammenspiel von reichhaltigem Malz und gebranntem Zucker erzeugt Noten von getrockneter Feige und Pflaume, verstärkt durch den charakteristischen belgischen Hefencharakter, der den Stil definiert.

Der Gaumen bietet angenehme Süße, die durch zurückhaltende Bitterkeit im Zaum gehalten wird und eine verfeinerte Harmonie schafft. Galaxy-Hopfen verleihen diesem klassisch ausgerichteten Bier einen subtilen modernen Touch. Hellbraun in der Farbe mit vollem Körper ist Quadrophenia am besten zu deftigen Gerichten wie Rinderragout oder reichhaltigen Kartoffelpräparationen zu genießen.