Kasteel Barista Chocolate Quad ist ein belgisches Quadrupel der Brouwerij Van Honsebrouck in Emelgem mit 11% ABV. Dieses dunkle, vollmundige Bier verwischt die Grenzen zwischen Porter und traditionellem Quad und bietet unerwartete Tiefe.

Schokolade und Kaffee führen das Aroma und den Gaumen an, begleitet von Toffee, Karamell und dunklen Steinfrüchten. Noten von Zimt und Nelke verleihen Würze und Wärme, was seiner Winterbier-Bezeichnung entspricht. Die Hopfenbitterkeit ist zurückhaltend und verfeinert und ergänzt eher die reichhaltige Malzbasis, als sie zu dominieren.

Der Abgang ist trocken und wärmend, mit einer glatten, cremigen Textur, die anhält. Dies ist ein Bier für langsame Verkostung, bei dem sich Geschichtsschichten allmählich offenbaren.